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Vegan

Harissa Würzige Gewürzzubereitung

SA1-15-422
Für die Mühle
2,70 €
*inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

45 g pro (1 kg = 60,00 €)
Lieferzeit: ca. 2-4 Tage
*Preisberechnung erfolgt je nach MwSt.-Satz des Landes der Rechnungsadresse an der Kasse
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  • Einzigartiger Geschmack mit intensiven Aromen, die jeden Bissen zum Erlebnis machen.
  • Hergestellt aus hochwertigen und nachhaltig angebauten Zutaten für ein gutes Gewissen beim Genießen.
  • Vielseitig einsetzbar für verschiedene Gerichte, ideal für Suppen, Saucen und mehr.
  • Perfekte Mischung aus Chili, Kümmel und Koriander, die Deine Gerichte auf ein neues Level hebt.

Entdecke den feurigen Geschmack von Harissa! Diese köstliche Gewürzzubereitung bringt nicht nur Farbe auf Deinen Teller, sondern auch jede Menge Genuss. Mit einer perfekten Kombination aus Chili, Kümmel und Koriander zauberst Du in Windeseile aromatische Suppen und verführerische Saucen. Jeder Löffel ist ein Erlebnis, das Deine Geschmacksknospen kitzelt.


Aber das ist noch nicht alles! Unsere Harissa ist nicht nur aromatisch, sondern auch nachhaltig produziert. Das bedeutet für Dich: Hochwertige Zutaten in Bio-Qualität aus fairem Anbau. Es ist eine wahre Freude, etwas Gutes für Dich und die Umwelt zu tun, während Du köstliche Gerichte kreierst. Egal, ob Du Pasta-Liebhaber*in oder ein Suppenfan bist, diese Gewürzzubereitung ist die ideale Ergänzung für Deine Küche und lässt Dich in neue Geschmackswelten eintauchen.


Die vielseitige Verwendung macht es jedem leicht, die eigene Kreativität auszuleben und gesunde und abwechslungsreiche Gerichte zuzubereiten. Probiere es aus und verwandele auch Deine Lieblingsgerichte in ein Geschmackserlebnis!


Weitere Informationen
Artikelnummer SA1-15-422
EAN Verpackungseinheit 14030254567470
Zutaten

Chili, Meersalz°, Knoblauch, Cumin, Kümmel, Koriander, Minze

°aus Fairem Handel, Fair-Handelsanteil der Zutaten insgesamt: 30% und 100% faire Verarbeitung

Allergikerhinweise eifrei, hefefrei, milchfrei, nussfrei, glutenfrei
Herkunftsland Südafrika
EAN 4030254567475
100 % Wertschöpfung im Herkunftsland Nein
Nährwertangaben pro 100 g
Energie 1043,8 kJ
Energie 249 kcal
Fett 5,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,38 g
Kohlenhydrate 41,1 g
davon Zucker 14 g
Eiweiß 9,2 g
Salz 30 g

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Turqle Trading

Ziel der südafrikanischen Fairhandels-Organisation Turqle Trading ist es, die lokale Wertschöpfung zu erhöhen und Arbeitsplätze in Südafrika zu schaffen.

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Das sagen unsere Kund*innen

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Mensch und Umwelt vor Profit

Couscous mit Harissa-Gemüse

Zutaten

  • 100 g Kichererbsen (getrocknet)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel (fein gehackt)
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 Knoblauchzehe (gepresst)
  • 100 g Kartoffeln
  • 50 g Zucchini
  • 50 g Karotten
  • 1 zusätzliche Zwiebel (für das Gemüse)
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Koriander, Harissa, Paprikapulver
  • 100 g Couscous
 

Vorbereitung

  • 100 g Kichererbsen mindestens 12 Stunden in Wasser einweichen. 

 

Zubereitung

  1. Die Kirchererbsen in frischem Wasser bei geringer Hitze bis zu 2 Stunden bissfest kochen.
  2. 2 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen, eine fein gehackte Zwiebel darin glasig braten.
  3. 1 TL Tomatenmark zugeben.
  4. Etwas Wasser hinzufügen, bis eine dickflüssige Sauce entsteht.
  5. Mit Salz, Pfeffer, Koriander, Harissa und Paprikapulver würzen.
  6. 1 gepresste Knoblauchzehe hinzufügen.
  7. 4–7 Tassen Wasser in den Topf geben.
  8. 100 g Kartoffeln, 50 g Zucchini, 50 g Karotten und 1 Zwiebel schälen, in Stücke schneiden und hinzufügen.
  9. Etwa 1 Stunde köcheln lassen.
  10. Sobald das Gemüse gar ist, vorsichtig aus dem Topf nehmen und abgedeckt beiseitestellen.
  11. Vorgekochte Kichererbsen in die Sauce geben.
  12. Sauce weiter köcheln lassen, bis sie dickflüssig ist.
  13. Gemüse wieder in den Topf geben und alles erneut aufkochen.
  14. Couscous im Verhältnis 1:1 mit Wasser aufkochen und 10–15 Minuten quellen lassen.
  15. Sauce über den Couscous geben, gut umrühren und durchziehen lassen.
  16. Gemüse dekorativ auf dem Couscous anrichten. Traditionell in einer großen Porzellanschüssel servieren.
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