Unsere faire Costa Rica Cola ist nicht nur als Getränk ein toller Genuss – Du kannst sogar eine leckere Barbecue-Soße daraus zubereiten. Eine Cola-Barbecue-Sauce ist nicht nur eine ideale Marinade, sondern passt gut zu Gegrilltem aller Art – auch zu veganen oder vegetarischen Burgern. Yummy!

Rezept für Cola-Barbecue-Sauce:

Das brauchst Du:

• 1 Flasche Costa Rica Cola
• 1 Zwiebel
• 50 ml Fair Trade Apfelessig
• 50 ml Worcestersauce
• Fair Trade Ketchup
• Salz
• Chilipulver

So geht's: 

Die Zubereitung ist super einfach. Beginn mit der Zwiebel und hacke sie fein und dünste sie in einer Pfanne oder einem kleinen Topf an. Lösche die glasige Zwiebel mit 300 ml Cola, 50 ml Apfelessig und 50 ml Worcestersauce ab. 

Gib etwas Ketchup zum Binden unter. Anschließend kannst Du das Ganze ein wenig köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Chilipulver nach Geschmack würzen. 

Schon ist die selbstgemachte Barbecue-Soße fertig. Lasse sie ein bisschen abkühlen und los geht’s.